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Benvenuto nuovo docente
Benvenuto nuovo docente, pensiamo di farti cosa gradita se ti presentiamo la nostra scuola e ti forniamo dei suggerimenti utili affinché tu possa orientarti meglio.
L'IPSART di Santa Cesarea Terme è una scuola professionale alberghiera.
La scuola è dislocata su più plessi:
- Sede centrale (telefono 0836 94 41 31 oppure 0836 94 42 55 - fax 0836 94 97 17) in cui vi sono tutti i laboratori e le classi terze, quarte e quinte e i cui responsabili sono i prof. Pispero Luigi e De Paolis Giovanni;
- Sede di Poggiardo (telefono 0836 90 10 07) in cui vi sono le classi prime e seconde. I responsabili sono la prof.ssa M. Assunta Stomeo e il prof. Giovanni Masucci.
Nella sede centrale troverai l'ufficio del Dirigente Scolastico e gli uffici amministrativi. Il Dirigente Scolastico è il prof. avv. Paolo Aprile, il Collaboratore Delegato è la prof.ssa M. Antonietta De Rosa.
I laboratori specialistici e i relativi responsabili sono:
- Pasticceria - Laboratorio Mimosa: prof. Filippo Carluccio
- Cucina - laboratorio Escoffier: prof. Giuseppe Schifano
- Cucina - laboratorio Pellaprat: prof. Fernando De Vito
- Cucina - laboratorio Bocuse: prof. Salvatore Urso
- Sala - laboratorio Orchidea/Iris: prof. Francesco Natali e prof. Raffaele Maschio
- Sala - laboratorio Le Rose: prof. Tommaso Casciaro
- Ricevimento - laboratorio César Ritz: prof. Giuseppe Nuzzo
- Alimenti e alimentazione - laboratorio Lavoisier: Sig.ra Paola Greco
- Informatica: Prof. Francesco Del Sole
La biblioteca è nella sede centrale e il responsabile è la prof. Elvira Gianfreda.
e non sei arrivato all'inizio dell'anno, sappi che nelle riunioni per disciplina sono state individuate le linee programmatiche comuni per classi parallele, ti invitiamo pertanto a contattare il coordinatore in modo da uniformare anche il tuo percorso a quello degli altri colleghi.
Riportiamo di seguito coordinatori e materie di riferimento:
- Disc. Econ. Aziendali: prof. Piccinno Renato
- Disc. Giurid. Economiche: prof. Frangillo Massimo
- Lingua Francese: prof.ssa Giannuzzo Maria Addolorata
- Lingua Inglese: prof.ssa Pranzo Vera
- Matematica e T.i.c. (tecnologia dell'informazione e e della comunicazione): prof Perrone Realino
- Italiano, Storia, geografia, psicologia: prof.ssa Pilon Lucia
- Scienze degli alimenti: prof. Carluccio Antonello
- Scienze della natura: prof.ssa Piccinni M. Rosaria
- Laboratorio di cucina: prof. Carluccio Filippo
- Laboratorio di sale: prof. Maschio Raffaele
- Laboratorio di ricevimento: prof. Pispero Luigi
- Educazione fisica: prof. ssa Carlucci M. Italia
Sappi anche che in questa scuola le classi seguono il progetto 2002 e che sono previste compresenze con materie professionali; ti suggeriamo a tal proposito, se la tua disciplina è interessata, di contattare il collega con cui sei abbinata per poter stabilire con lui il percorso formativo della classe e realizzare così, all'interno della tua e sua programmazione, un modulo interdisciplinare.
Secondo tale progetto nel biennio è inserita un'ora settimanale di tic (tecnologia dell'informazione e della comunicazione) assegnata all'insegnante di matematica.
Per le classi del biennio e per le terze classi è prevista l'area di integrazione: si tratta di due ore settimanali nel biennio e di 4 ore settimanali nelle terze classi da destinare allo studio del territorio dal punto di vista storico-artistico, morfologico, geografico, e alla valorizzazione delle risorse locali.
La necessità di organizzare tale area in un modo non rigido per permettere sia le visite guidate (essenziali per una vera conoscenza del territorio) sia gli stage aziendali per le terze classi, sia un'organizzazione dei lavori più proficua, ha indotto ad introdurre all'interno dell'orario curriculare un area flessibile che si definisce volta per volta a seconda delle esigenze didattiche.
Tale area viene realizzata per le prime classi il martedì, per le seconde il mercoledì, per le terze il venerdì oppure il giovedì. Le discipline coinvolte sono: Tecnologia dell'informazione e e della comunicazione, Italiano, Inglese, Francese, Scienze della Terra, Ricevimento. Si tratta in definitiva di distribuire in modo conveniente le ore destinate alle varie discipline tenendo conto che ogni ora settimanale corrisponde a 33 ore annuali. Cosicché per esempio nel biennio le ore totali di integrazione saranno 66. Fa quindi attenzione se hai classi prime, seconde oppure terze e se insegni una disciplina coinvolta nell'area flessibile!!!
Per maggiori informazioni sull'area d'integrazione e sulla sua organizzazione fai riferimento alla prof.ssa Puce Giovanna.
In terza classe gli alunni seguono, a scelta, un settore tra i seguenti: Sala, Cucina oppure Ricevimento. Completato il monoennio, gli alunni che conseguono la qualifica professionale possono accedere al biennio post-qualifica (IV e V classe) distinto nei settori:
- Ristorativo (in cui confluiscono gli alunni dei settori Sala e Cucina)
- Turistico (in cui confluiscono gli alunni del settore Ricevimento)
Per le classi quarte e quinte, inoltre, è organizzata dal Prof. Vizzi Francesco l'area professionalizzante il cui progetto formativo è inteso a favorire l'acquisizione di competenze professionali. Gli alunni, il sabato, non seguono lezioni curriculari ma fanno lezione con esperti esterni (180 ore). In quest'area rientrano anche gli stage aziendali che consentono ai nostri allievi di fare esperienze lavorative di alto livello(120 ore). Se hai quarte e quinte leggi attentamente il calendario degli stage delle varie classi in modo da organizzare al meglio i tuoi interventi formativi e preventivare con anticipo le verifiche. Nella nostra scuola è stato attivato anche un corso serale per studenti lavoratori.
Essi hanno la possibilità di personalizzare il proprio percorso formativo in quanto vengono riconosciuti i crediti formativi ed i titoli scolastici e/o professionali acquisiti in precedenti esperienze scolastiche o lavorative.
