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La scuola

L'IPSSART- Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri, della Ristorazione e del Turismo - "A. Moro" di Santa Cesarea Terme, istituito nel 1967, da tempo si è caratterizzato per l'impegno di puntare al raggiungimento di precisi obiettivi di qualità, coinvolgendo tutto il personale dell'istituzione (preside, docenti, personale tecnico ed amministrativo) nonché gli studenti.

Corso serale

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Laboratori

Laboratorio di pasticceria "Melba"
Laboratorio di cucina "Escoffier"
Laboratorio di cucina "Pellaprat
Laboratorio di cucina "Bocuse"
Laboratorio di sala-bar "Orchidea/Iris"
Laboratorio di sala-bar "Le Rose"
Laboratorio di ricevimento "César Ritz"
Laboratorio di scienze dell'alimentazione
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